柿の葉寿司のイラスト
フリー、無料で利用できる柿の葉寿司のイラスト画像です。Jpeg形式ファイルです。線の太さ２タイプです。
柿の葉寿司――それは奈良や和歌山地方を中心に受け継がれてきた、古くからの知恵と美意識が詰まった伝統料理です。その姿はとても印象的で、光沢のある柿の葉に、ひとつひとつ丁寧に包まれたお寿司。まるで季節の贈り物のような趣があります。
柿の葉は天然の抗菌作用を持ち、保存性を高めるために古来から利用されてきました。まだ冷蔵技術のない時代、山間部から魚を運ぶ際に、腐敗を防ぐ方法として生まれたのがこの工夫。葉の香りがほんのり酢飯に移り、清々しくも奥ゆかしい味わいが口に広がります。
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